お食事メニュー
芋ようかん公開日：2017.02.08
甘さは控えめになっているので、とても食べやすいですよ。芋の甘さによって砂糖は調節してください。
材料
- さつま芋 300g
- 砂糖 50g
- 塩 一つまみ
- 粉寒天 2g
- 水 130～150g
作り方
さつま芋を適当な大きさに切り、電子レンジ等でやわらかくして裏ごしする。
鍋に水・砂糖・粉寒天を入れてかき混ぜながら火にかける。
完全に溶けたら火を止めて裏ごしたさつま芋を加えて良くなじませる。
流し缶や容器等に移し、形を整えて荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 冷え固まったら、取り出して適当な大きさに切りわける。
