お食事メニュー
ティラミス公開日：2024.08.08
簡単で美味しく作れるので是非作ってみてください。スポンジにコーヒーを染み込ませる時は、コーヒーは多めで大丈夫です。
材料
- ケーキ用スポンジ 適量
- インスタントコーヒー ７ｇ
- お湯 １００㎖
- 卵黄（Ｌ） 4個分
- グラニュー糖 ４０ｇ
- 水 ２０㎖
- バニラエッセンス 少々
- 粉ゼラチン ２ｇ
- 水 ５㎖
- マスカルポーネ １２５ｇ
- 生クリーム４５％ １２５㎖
- ココアパウダー 適量
作り方
粉ゼラチンを水で戻し湯煎で溶かす。
ボウルにグラニュー糖、水、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
卵黄に2を入れ白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
生クリームを泡立てる（9分立）
容器にスポンジを引きコーヒーを染み込ませる。
3に1を入れ混ぜ合わせる。
６にマスカルポーネを入れ混ぜ合わせる。
７に4を入れ混ぜ5に流し入れ固まったらココアを振って完成です。
