お食事メニュー
マスカルポーネムース公開日:2023.11.10
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今回は、マスカルポーネムースを作りました。今回は、エスプレッソソースにしましたが、ブルーベリーソースやイチゴソースなどでも、とても美味しいです。とても簡単なので是非作ってみてください。
材料
- マスカルポーネ 100g
- 卵黄 1個分
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 30g
- 卵白 1個分
- ブランデー 小2/3
- ケーキ用スポンジ 適量
- エスプレッソソース 適量
作り方
材料を計量する。
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ケーキ用スポンジを角切りにしグラスに入れる。
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生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てにする。
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卵白をメレンゲにする
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マスカルポーネに卵黄を入れ混ぜ合わせる
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5に中に3を入れ混ぜ合わせる。
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6の中に4を入れ混ぜ合わせ最後にブランデーを入れ混ぜる
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2の上に7を流し入れ、ソースをかけて完成です。
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