お食事メニュー
マスカルポーネムース公開日:2023.11.10

今回は、マスカルポーネムースを作りました。今回は、エスプレッソソースにしましたが、ブルーベリーソースやイチゴソースなどでも、とても美味しいです。とても簡単なので是非作ってみてください。
材料
- マスカルポーネ 100g
- 卵黄 1個分
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 30g
- 卵白 1個分
- ブランデー 小2/3
- ケーキ用スポンジ 適量
- エスプレッソソース 適量
作り方
材料を計量する。

ケーキ用スポンジを角切りにしグラスに入れる。

生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てにする。

卵白をメレンゲにする

マスカルポーネに卵黄を入れ混ぜ合わせる

5に中に3を入れ混ぜ合わせる。

6の中に4を入れ混ぜ合わせ最後にブランデーを入れ混ぜる

2の上に7を流し入れ、ソースをかけて完成です。
