お食事メニュー
レアチーズケーキ (18㎝)公開日:2023.10.07
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簡単で美味しいレアチーズケーキです。イチゴソースやブルーベリーソースなどかけてもとても美味しいです。是非作ってみてください。
材料
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 60g
- レモン汁 大1
- プレーンヨーグルト 150g
- 生クリーム 150ml
- ゼラチン 10g
- 水 30ml
- 生クリーム 50ml
- ビスケット 100g
- バター(溶かし) 50g
作り方
材料を計量する。
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ビスケットを砕き溶かしバターを入れる。
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型にクッキングシートをはり、2を引き詰める。
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クリームチーズを常温にもどし、砂糖を加え混ぜ合わせる。
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ゼラチンに水30mlと生クリーム50mlを入れ湯煎で溶かし4、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を混ぜ合わせる。
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5を3に漉しながら流し入れる。
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冷蔵庫で冷やし固め、型から抜く。
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カットして盛り付けて完成です。
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