お食事メニュー
魚の香草パン粉焼き公開日：2023.01.07
今回は、ニジマスで作りましたがサーモンやマグロなのでもとても美味しいです。是非作ってみてください。
材料
- ニジマス（フィレ） ２枚
- パン粉 適量
- 香りソルト ４ｇ
- 粉チーズ ２ｇ
- 薄力粉 適量
- 卵 １個
- トマトソース ６０ｃｃ
- 生クリーム １０ｃｃ
- バター １０ｇ
- オリーブオイル 適量
- ミニトマト ２個
- レモン 適量
- ベビーリーフ ３０ｇ
作り方
パン粉をザルで細かくする。
１の中に香りソルト、粉チーズを入れる。
ニジマスのフィレに薄力粉をまぶす。
３を溶いた卵にくぐらせ２のパン粉を付ける。
フライパンにオリーブオイルをひき焼く。
ひっくり返しバターを入れからめ、盛り付けて完成です。
※ソースはトマトソースに生クリームを入れ火にかけバターを少量入れる。
