お食事メニュー
アスパラのつくねロール公開日：2022.06.29
アスパラのシャキシャキ感とお肉のジューシーさがクセになる！お弁当にもオススメです♪
材料
- アスパラ 6本
- 鶏ひき肉 300ｇ
- ネギ １/２本
- 大葉 4枚
- すり生姜 小1
- 卵 1個
- 片栗粉 大3
- 塩コショウ 少々
- （タレ）
- みりん 大2
- 醤油 大2
- 酒 大2
- 砂糖 大1/2
- 油（炒め用） 適量
作り方
ネギはみじん切り、大葉は千切り、アスパラは固い部分をピーラーでむく。タレを量って合わせておく。
挽肉にネギ、塩コショウ、大葉をいれてこねる。さらに卵と片栗粉を入れてよくこねる。
出来たらアスパラを包んで、油を引いたフライパンで焼いていく。※水を少しいれてフタをして蒸し焼きにするとアスパラにも火が通りやすくなる
火が通ったらタレを煮絡ませる。
食べやすい大きさに切って盛り付ける。
