お食事メニュー
豚バラ肉のおろし煮 （2人分）公開日：2022.05.20
だしのしみ込んだ大根おろしと絡んでとても美味しい一品です。暑くなって来る季節にはさっぱりと食べられます。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 豚バラ肉（スライス） 200ｇ
- 大根 200ｇ
- オクラ 2本
- 塩 適量
- だし汁 1/2カップ
- しょうゆ 大2
- みりん 大1
作り方
豚肉は3㎝幅に切る。
大根はすりおろし、水気を軽く絞る。
オクラは塩もみをしてサッとゆでて、冷水にとり水気をきる。
鍋でだし汁・しょうゆ・みりんを煮立て大根おろしを加える。再び煮立ったら豚肉を加えて火を通す。豚肉に火が通ったら器に盛り、オクラを斜め切りにして添える。
