お食事メニュー
アジのフリッター オニオンソース （2人分）公開日：2022.03.18
春が旬のアジを使って簡単フリッター。酸味のきいたソースが揚げ物にピッタリで、ご飯のおかずでもお酒のおつまみにも合うのでぜひ一度作ってみてください。
材料
- アジ 2尾
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 玉ねぎ 1/2ヶ
- パセリ 少々
- フレンチドレッシング 大3
- 小麦粉 1/2カップ
- 溶き卵 1/2ヶ
- 水 1/2カップ
- 揚げ油 適量
- ミニトマト 4ヶ
作り方
アジは3枚におろし骨をとり、身を3等分にし塩・こしょうをふる。
玉ねぎ・パセリはみじん切りにしフレンチドレッシングとあえソースを作る。
小麦粉・溶き卵・水を混ぜ合わせ衣を作る。
アジを衣にからめ１７０℃に熱した揚げ油できつね色に揚げる。器に盛りソースをかけミニトマトを切って添える。
