お食事メニュー
棒棒鶏公開日：2021.09.29
今回のサラダチキンはプレーン味ですが、塩をクレイジーソルトに変えればハーブ味のサラダチキンになります♪放置するだけで簡単にできるので色々と味を変えてアレンジしてみてください。
材料
- 鶏むね肉 1枚
- ○砂糖 大1/2
- ○塩 大1/2弱
- ○片栗粉 大2/3
- 胡瓜 1本
- トマト 1個
- レモン 1個
- ●練りごま（白） 大2
- ●しょう油 大1.5
- ●酢 大1.5
- ●砂糖 大１
- ●すりおろしにんにく 小1/2
- ●すりおろし生姜 小1/2
- ●ごま油 小1/2
- ●豆板醤（お好みで） お好み
作り方
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ沸騰させる。沸かしている間に〇の調味料をジップロックに入れよく合わせる。そこに鶏むね肉をいれてよく揉みこむ。この時最後に空気を抜いておく。
お湯が沸騰したら火を消して鶏むね肉を入れてフタをする。そのまま40分ほど放置する。時間になったら粗熱を取り冷蔵庫に入れてしっかり冷ます。
肉を放置している間に●の調味料をすべて合わせ混ぜておく。
胡瓜は千切り、トマト・レモンはスライスに切っておく。
肉が冷えたらジップロックから取り出し千切りにして器に盛り付ける。
