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お食事メニュー

チーズ&うめロールかつ (1人前)公開日:2021.07.17

チーズや梅干しが出てこないように上下しっかり衣をつけてください。余熱で中までしっかり熱を入れる事によりチーズがとろっと良い感じになります。是非作ってみてください。

材料

  • 豚ロース(生姜焼き用) 2枚
  • ピザ用チーズ 30g
  • 梅干し 2個
  • 大葉 2枚
  • 1個
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩・コショウ 少々
  • キャベツ(千切り) 適量
  • トマト 1/4個
  • 胡瓜 1/5本
  • パセリ 適量

作り方

梅干しの種を取りペースト状にする。トマト、キュウリもカットしておく。
豚ロースを広げ、塩・コショウをし大葉を広げ中にチーズと梅干しを包む。
2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
160℃~170℃の油でこんがり揚げる。
揚がったら、すぐに切らずに余熱で中までしっかり熱を入れる。
キャベツ、トマト、胡瓜、パセリを皿に盛り揚がったカツを斜めに切り盛り付ける。
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