お食事メニュー
ボンゴレ （2人分）公開日：2021.04.14
仕上げに無塩バターを入れる事によりコク、旨味ともに増します。是非作ってみてください。
材料
- スパゲティ 160ｇ
- 水 ３ℓ
- 塩 45ｇ
- オリーブオイル 60㎖
- ニンニク 2かけ
- 唐辛子 1本
- あさり 30個
- 水 30㎖
- 無塩バター 10ｇ
- イタリアンパセリ 適量
作り方
材料を量っておく。
オリーブオイルにニンニク、唐辛子を入れ弱火で加熱する。
2の中にあさりと水30㎖を入れ火にかける。
一度、ボウルにあさりを取り出しておき辛いのが苦手な方は唐辛子も取り出す。
フライパンに残った汁にきざんだイタリアンパセリを入れる。
水3ℓを沸かし塩45ｇを入れスパゲティを茹で５のフライパンにあさり、スパゲティ、バターを入れからめる。
