群馬県前橋市の産婦人科医院 小沢医院はアットホームなサービスと最新機器の設備で妊娠・出産をサポートいたします

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お食事メニュー

さっぱりサーモンムニエル公開日:2020.10.20

薄力粉をまぶす事により旨味を中に閉じ込め熱々のサーモンにバターがとけポン酢ベースのたれによく合います。簡単なので是非作ってみてください。

材料

  • サーモン 2切
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大1/2
  • 大1
  • みりん 大1/2
  • ポン酢 大2
  • 有塩バター 8g
  • レモン(スライス) 1枚
  • ベビーリーフ 適量
  • ミニトマト 2個
  • 粉パセリ 少々

作り方

サーモンに塩コショウをして薄力粉をふり、フライパンに油をひき焼く。
焼けた魚に、酒、みりん、ポン酢を入れからめる。
ベビーリーフ、ミニトマトを皿に盛り、熱いうちにサーモンを盛りレモン、バターをのせる。パセリを散らす。
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