お食事メニュー
豆腐ハンバーグ （2人分）公開日：2020.05.23
鶏肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。夏の暑い日などにはポン酢をかけてさっぱりと食べられる一品です。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 鶏もも挽肉 120g
- 木綿豆腐 1/2丁
- ひじき（戻した物） 20g
- 長葱 10㎝
- 生姜 小1/2
- しょうゆ 小1
- 大根 適量
- 大葉 2枚
- ポン酢 適量
- サラダ油 適量
作り方
ひじきは水で戻しておく。豆腐は水切りをする。（キッチンペーパーで包みレンジで500Ｗ2分）
長葱・生姜・戻したひじきはみじん切りにする。
大根はおろしておく。
挽肉・長葱・生姜・豆腐・ひじき・しょうゆをボールに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
混ぜ終えたら2等分にして小判型に成型する。
フライパンに油を熱し中まで火が入るように焼く。
焼きあがった豆腐ハンバーグ・大根・大葉をお皿に盛り付けてできあがり。お好みでポン酢をかけて食べてください。
