＜材料＞
・牛サーロイン　１５０ｇ
・塩　小１／４
・コショウ　少々
・バター　小１
・サラダ油　小１
・大根　１００ｇ
・大葉　１枚
・ポン酢　大１
・もやし　５０ｇ
・人参　１０ｇ
・ネギ　２０ｇ
・チンゲン菜　１０ｇ


＜作り方＞
① 牛肉に塩、コショウをしてバターサラダ油で焼く
② 大根おろしを軽く水気をとっておく
③ 野菜を牛肉の焼いたフライパンで炒める
④ 皿に焼いた牛肉を盛り大葉、大根おろしをのせ炒めた野菜を盛りつける
⑤ ポン酢を好みでかける