小沢医院はアットホームなサービスと最新機器の設備で妊娠・出産をサポートする群馬県内の産科・婦人科医院です

午前/9:00~12:00 午後/14:30~17:30
休診日 /木曜・日曜・祝祭日
電話番号 〒371-0221 前橋市樋越町15-1

お食事メニュー情報

豚肉の生姜焼き


<材料>
・豚ロース肉 90g
・コショウ 少々
・小麦粉 適宜
・サラダ油 大1
・赤・黄パプリカ各 1/4
・茄子 1/2本
・レンコン 4切
・塩 少々
・ニンニク 3g
・生姜 3g
・パイン缶 20g
・パイン缶汁 20cc
・みりん 25cc
・醤油 13cc
・水 25cc
・パセリ 適量


<作り方>
① にんにく・生姜は皮をむき、パイン缶・みりんを入れてフードプロセッサで撹拌してから鍋に移して加熱し、醤油を加えて煮えたら冷ます
② パプリカ・茄子はくし型に切る。レンコンは切ってから水にさらす
③ ②の水気をとり、油で素早く揚げる
④ 肉にコショウをふり、小麦粉をまぶす
⑤ フライパンに油を熱し、④の肉を焼き①のソースを入れ、とろみがついたら②の野菜と一緒に盛り、パセリを添える

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